Những loại thực phẩm tốt cho người cao tuổi

Cơ thể người lớn tuổi với sự suy giảm chức năng của hệ thống các cơ quan trong cơ thể cùng với việc hình thành các căn bệnh như tiểu đường, huyết áp cao, mỡ trong máu cao,... khiến việc lựa chọn thức ăn hàng ngày hết sức khó khăn. Có loại thực phẩm tốt cho bệnh này nhưng lại không tốt cho bệnh khác và cứ thế người lớn tuổi cứ kiêng đủ thứ dẫn đến cơ thể thiếu chất trầm trọng. Chính vì thế việc lựa chọn những thực phẩm tốt cho người lớn tuổi đóng một vai trò rất quan trọng và cần thiết bởi những thực phẩm tốt không chỉ có tác dụng cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn có tác dụng đề phòng, ngăn ngừa, hỗ trợ điều trị các căn bệnh của người lớn tuổi. Cùng tìm hiểu xem những loại thực thực phẩm tốt cho người cao tuổi là gì nhé.

1. Nước lọc

Đối với người già nên chú ý uống đủ từ 1,2 đến 1,6 lít nước và chia đều các thời điểm trong ngày

Trong danh sách các thực phẩm tốt cho người già, nên kể đến nước lọc đầu tiên. Bởi nước lọc không những giúp bổ sung khoáng chất mà còn giúp cho hệ bài tiết hoạt động hiệu quả, hạn chế nguy cơ mắc bệnh sỏi thận và chống táo bón. Hệ bài tiết hoạt động tốt sẽ thanh lọc các độc tố ra ngoài có thể, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Đối với người già nên chú ý uống đủ từ 1,2 đến 1,6 lít nước và chia đều các thời điểm trong ngày. Ngoài nước lọc thì có thể uống thêm các loại nước ép trái cây để tăng cường vitamin cho cơ thể.

2. Sữa tươi

Sữa tươi nguyên chất sẽ bổ sung canxi giúp xương chắc khỏe, giảm thiểu và ngăn ngừa bệnh loãng xương phổ biến ở người già.

Sữa luôn gắn bó với những giai đoạn phát triển của con người, kể từ khi sinh ra cho tới khi tuổi già. Sữa tươi có đầy đủ các chất dinh dưỡng giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Người lớn tuổi thường xuyên uống sữa tươi nguyên chất sẽ bổ sung canxi giúp xương chắc khỏe, giảm thiểu và ngăn ngừa bệnh loãng xương phổ biến ở người già.
Vơi người già, mỗi ngày nên uống từ 2 đến 3 ly sữa tươi, và không quên chia 1 ly sữa nóng cho buổi tối trước khi đi ngủ, để có giấc ngủ ngon và sâu hơn.

3. Các loại nước ép trái cây

Trái cây giúp bổ sung thêm nhiều vitamin và các khoáng chất tự nhiên cho cơ thể. 

Trái cây tươi hay nước ép trái cây cũng là một trong những thực phẩm tốt cho người già không thể bỏ qua. Trái cây giúp bổ sung thêm nhiều vitamin và các khoáng chất tự nhiên cho cơ thể. Nên ưu tiên những loại trái cây giàu vitamin A, C để tăng cường sức đề kháng, giảm lượng cholesteron xấu và ngăn ngừa bệnh béo phì.

4. Đậu phụ

giúp làm giảm lượng cholesteron trong máu, chống lại các dấu hiệu lão hóa. Đậu phụ còn chứa canxi giúp xương chắc khỏe hơn.

Đậu phụ là một trong những chế phẩm tuyệt vời nhất của đậu nành. Đậu phụ có chứa hàm lượng protein thực vật rất cao, giúp làm giảm lượng cholesteron trong máu, chống lại các dấu hiệu lão hóa. Đậu phụ còn chứa canxi giúp xương chắc khỏe hơn.

5. Các loại thịt

Thịt giúp tăng cường sức khỏe và phòng chống thiếu máu.

Người già cần những thực phẩm giàu dinh dưỡng và lành mạnh cho cơ thể, và không thể thiếu các loại thịt trong khẩu phần ăn của người già. Thịt bò, thịt lợn nạc có chứa nhiều protein, sắt, các axit amin rất có lợi cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe và phòng chống thiếu máu.

Thịt gia cầm cũng có hàm lượng dinh dưỡng cao, ít mỡ ít béo hơn nên thích hợp cho người già trong việc ăn uống kiêng khem để kiểm soát cân nặng.

Tuy nhiên, không nên lạm dụng các thực phẩm này nhiều sẽ gây ra những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe người cao tuổi.

6. Rau xanh

Không nên bỏ quên rau xanh trong bất cứ bữa ăn nào mỗi ngày.

Người cao tuổi nên làm bạn với rau xanh hàng ngày. Rau xanh giúp bổ sung chất xơ và các vitamin cho hệ tiêu hóa và cơ thể khỏe mạnh. Mỗi loại rau xanh lại có những tác dụng khác nhau với người lớn tuổi. Nên chọn các loại rau củ như mướp đắng, rau dền đỏ, bí ngô, bí đao, cà rốt, súp lơ, cải xoăn, cải chíp, rau má, rau ngót…Không nên bỏ quên rau xanh trong bất cứ bữa ăn nào mỗi ngày.

7. Hải sản

Nên ăn ít nhất 3 bữa cá mỗi tuần và kết hợp thêm các loại hải sản vỏ cứng khác để có thêm nhiều dưỡng chất.

Cá, tôm, cua, ốc, ngao…được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích người già sử dụng thường xuyên hơn các loại thịt động vật. Bởi hải sản có chứa nhiều canxi, kẽm, sắt, protein ít béo,…lành mạnh cho cơ thể. Nên ăn ít nhất 3 bữa cá mỗi tuần và kết hợp thêm các loại hải sản vỏ cứng khác để có thêm nhiều dưỡng chất.

8. Quả óc chó

Đây là một thực phẩm tốt cho người già có chứa hàm lượng các axit béo rất cao.

Đây là một thực phẩm tốt cho người già có chứa hàm lượng các axit béo rất cao. Ăn mỗi ngày một nắm nhỏ hạt óc chó cũng đủ để bạn có được những dưỡng chất tốt nhất cho trái tim khỏe mạnh. Hàm lượng các khoáng chất và vitamin trong quả óc chó giúp hệ xương và răng chắc khỏe hơn, tăng cường khả năng hấp thu chất dinh dưỡng và ngăn ngừa được nhiều bệnh tật nguy hiểm.

9. Gạo lứt

Hàm lượng đường bột lại không quá cao nên rất tốt cho người lớn tuổi.

Trong các loại ngũ cốc chứa tinh bột thì gạo lứt là loại tốt nhất cho người già. Gạo lứt nguyên hạt có chứa hàm lượng cao các vitamin nhóm B, chất xơ, hàm lượng đường bột lại không quá cao nên rất tốt cho người lớn tuổi.
Gạo lứt không mềm và dẻo như các loại gạo khác nên khi ăn cần ăn chậm, nhai kỹ để dễ tiêu hóa, tránh việc đầy hơi khó tiêu.

10. Khoai

Ăn khoai sẽ giúp no lâu và giảm được lượng calo nạp vào, hạn chế việc tích mỡ, thừa cân thường gặp ở người lớn tuổi.

Các giống khoai như khoai lang, khoai sọ, củ từ, củ tím có chứa tinh bột, chất xơ những lại không quá nhiều calo như cơm. Chính vì vậy, người già nên giảm lượng tinh bột từ cơm mà thay thế bằng các loại khoai trong các bữa ăn hàng ngày. Vì người già không hoạt động nhiều nên năng lượng tiêu thụ cũng ít, mà dinh dưỡng nạp vào thường dư thừa so với nhu cầu nên người già hay gặp phải vẫn đề thừa cân. Ăn khoai sẽ giúp no lâu và giảm được lượng calo nạp vào, hạn chế việc tích mỡ, thừa cân thường gặp ở người lớn tuổi.